Test grattugia Microplane’s Twist & Zest

Microplane, un marchio americano di riferimento in termini di grattugia o mandolino, offre un utensile tre in uno che permette di scorticare, sollevare spirali di scorze di agrumi e spremere la frutta. Molto pratica questa idea 3 in 1, e il suo utilizzo? Il test completo della Microplane’s Twist & Zest!

Una breve panoramica sulla Microplane’s Twist & ZestMicroplane's Twist & Zest

L’utensile Microplane è ben congegnato. Da un lato c’è la grattugia, molto compatta, che viene inserita nella cupola di spremitura degli agrumi. Dall’altro, una lama ad occhiello per fare spirali decorative di buccia di frutta. E nel mezzo, un manico con rivestimento antiscivolo per una buona presa.

Posto in cucina per la Microplane’s Twist & Zest

Questa grattugia 3 in 1 è facile da riporre in un cassetto per posate o utensili, purché sia abbastanza profonda. Non dimenticate che la cupola è imponente. Per il resto, l’intera unità è abbastanza compatta, soprattutto in lunghezza. Questo lo rende un tre-in-uno ben progettato e salva-spazio.

Per la funzione zester

Possiamo solo ricordare qui la superiorità e l’efficienza delle grattugie Microplane. Nostro caro in Cuistolab, è la grattugia zester del marchio i cui test sono stati tutti conclusivi. Per questo modello 3 in 1, testiamo la grattugia con limone giallo e verde. Niente da dire se non che il risultato è perfetto. La lama ultra affilata funziona a meraviglia. Naturalmente, la superficie della griglia non è grande, ma è sufficiente.

Per la funzione a spirale

Sul lato opposto della grattugia c’è un garofano per il taglio della buccia degli agrumi. Per realizzare spirali decorative a buccia. Stiamo testando questa funzione. La lama penetra sufficientemente la buccia degli agrumi, ma senza scavarla. Questo permette di realizzare delle belle spirali, che saranno utili per decorare il vostro antipasto o il vostro piatto.

Per la funzione spremiagrumi

Mettiamo la cupola che è incastrata nella raspa. E noi cerchiamo di usare il Microplane come una pressa per agrumi, con la stessa operazione della pressa per agrumi Leo di Berghoff.

Manutenzione e pulizia della Microplane’s Twist & Zest

Per il colpo, la pulizia di questo utensile è molto semplice. Un passaggio sotto acqua tiepida con una spugna e un po’ di detersivo per i piatti, e troviamo rapidamente il nostro Microplane 3 in 1 pulito come il primo giorno.

Rapporto qualità/prezzo della Microplane’s Twist & Zest

Il marchio Microplane ci ha abituati a utensili di alta qualità ma a prezzi non sempre stretti. Per quanto riguarda la Grattugia Box, esposta a 30 €. Siamo sorpresi qui con questo modello Twist & Zest che si vende a soli 13 €, per un 3 in 1 con la qualità della lama di Microplane. Diciamo a Cuistolab: un buon rapporto qualità-prezzo!
Microplane's Twist & Zest

La nostra opinione sulla grattugia Microplane’s Twist & Zest

L’idea iniziale è buona: avere una zester, una rondella a spirale di corteccia e uno spremiagrumi. Il tutto su un utensile compatto, di qualità made in USA per le lame e non costoso. La scommessa è quasi un successo. Tranne, tranne che lo spremiagrumi non funziona bene, almeno sui nostri test con i limoni. La cupola sembra inadatta a questo agrume, il che è un peccato perché è quella (gialla o verde) che si usa più spesso in cucina, per aggiungere un po’ di scorza su un pesce marinato, per fare un burro di agrumi o per decorare un piatto con le bucce.

Così qui siamo in presenza di un 3 in 1, una delle cui funzioni è ben lontana dall’essere miracolosa. Per questo motivo, al Cuistolab, ci siamo mischiati su questo prodotto… A meno che non ignoriamo lo spremiagrumi e ci accontentiamo delle altre due funzioni, il che non è stupido. Perché per 13 € (che non è costoso), si ha un zester e una lama di garofano di qualità. Si può fare a meno dello spremiagrumi, dopotutto.

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Microplane Grattugia Twist & Zest Zester e...
16 Recensioni
Microplane Grattugia Twist & Zest Zester e...
  • Affilatissime e durevoli lame foto-incise – made in USA – in acciaio inossidabile
  • Grattugia senza fatica e con risultati superiori
  • Coltello canale per creare striscioline di scorza d'agrumi
  • Efficientissimo spremiagrumi
  • Manico antiscivolo grantisce confort e stabilità